Compte-rendu visite unité de méthanisation de la Laiterie du Col Bayard – Laye (05)

Le 23 avril 2019, le Geres a visité l’unité de méthanisation de la Laiterie du Col Bayard à Laye (05).

Cette micro-unité de méthanisation traite environ 6 000l de lactosérum par semaine, issu de la production de fromage, de beurre et de yaourts.
Le lactosérum subit un prétraitement avec des lipases pour gérer l’inhibition de l’activité microbienne par la matière grasse du lait.
Le lactosérum est ensuite envoyé par batch de 20 à 50l toutes les 2 heures dans le digesteur.

Le biogaz produit est valorisé en eau chaude, utilisée pour le lavage des bâtiments et le chauffage des salles.

Le digestat est ensuite envoyé vers la station d’épuration de la commune.

Retrouvez le compte-rendu de visite de l’unité de méthanisation de la Laiterie du Col Bayard ici